Anna Ivanova Val Disere Hd 19Famille avec enfants à table dans le restaurant Au Bout du Monde dans la vallée du Manchet à Val d'Isère|
Ski Tranquille entre amisSki Tranquille entre amis|
Découvrez dès maintenant Les nouveautés pour cet hiver
Côté restaurationDu nouveau dans l'assiette
Anna Ivanova Val Disere Hd 19L'Art des MetsDans la vallée du Manchet
En ouvrant L’Art des Mets dans la vallée préservée du Manchet, Caroline et Emmanuel ont à cœur de proposer une adresse engagée, des produits travaillés à la bâtisse :
- Circuit court et bon sens : majorité des ingrédients provient de la région, en bio ou non en fonction des labels et amis producteurs français.
- Entretien avec produits Eco Label.
- Bâtiment rénové : gestion des énergies optimisée avec recyclage des eaux et de l’énergie des cuisines pour chauffer.
Prochain objectif : une serre pour l’été 2025 afin de faire pousser en local les aromates et peut être même quelques légumes à 1900 m d’altitude !
L’Art des Mets est situé à la croisée des sentiers de marche sécurisés, des pistes de ski de fond et des retours hors-piste dans la vallée préservée du Manchet. Le restaurant est ouvert en journée pour le déjeuner, le thé ou le goûter et organise des dîners dans la grande yourte sur réservation.
PalladioItalien et touche vénitienne
Airelles Val d’Isère dévoile dès le 6 décembre 2024 un concept de restauration italienne nommé Palladio. S’inspirant des plats italiens classiques avec une touche vénitienne, Palladio promet une expérience culinaire idéale depuis l’immense terrasse s’ouvrant sur le front de neige de Val d’Isère. Les espaces intérieurs et extérieurs ont été spécialement conçus par le Directeur Artistique Christophe Tollemer.
Parmi les autres temps forts culinaires de la Maison, on retrouve Matsuhisa Val d’Isère, le premier restaurant du Chef Nobu dans les Alpes françaises ; Le Piaf, une destination nocturne idéale pour les amateurs de fête et La Grande Ourse, l’un des plus anciens restaurants du village offrant une cuisine savoyarde classique accompagnée de musique live.
Façade extérieur de l'hôtel Les Airelles à Val d'Isère en hiverFaçade extérieur de l'hôtel Les Airelles à Val d'Isère en hiver|
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Intérieur du restaurant Les Fils à mamanIntérieur du restaurant Les Fils à maman|
Les fils a mamanLes fils a maman|
Les Fils à MamanCuisine familiale
Les Fils à Maman s’installent en montagne avec leur première adresse d’altitude sur le front de neige de Val d’Isère. La carte régressive de ces restaurants de cuisine familiale reprend les codes alpins avec une Saucisse Purée composée de Diots de Savoie. Pour les familles, on souligne le menu enfant à 12€ et le goûter de retour des pistes avec gaufres et chocolats chauds. Le vieux chalet a été rénové à l’intérieur pour accueillir des tables avec banquettes dans un cadre authentique, le nouveau bar au sous-sol promet des après-skis réchauffés. À l’extérieur, on profite de la terrasse plein sud et abritée du vent, vues imprenables sur les sommets avalins.
Les nouveautés de laFolie Douce
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Les enfantsde la Folie Douce
Durant toutes les vacances scolaires de Noël, février et avril, les équipes de La Folie Douce organisent des boums exclusivement pour les enfants. Sur la piste des festivités, au cœur de la Folie Douce après le déjeuner en famille les enfants retrouvent déguisements, maquillages, danse et DJ’s. Tout au long de la saison la Folie Douce propose un club enfants avec ses animateurs : l’après-ski des enfants de la Folie. Dès 15h30 les enfants profitent d’un programme
ludique avec construction de cabanes, ateliers pratiques, jeux, biathlon laser, la sculpture sur neige, molky parties, mini-golf ou même une course des garçons de café… avant de prendre le goûter à La Petite Cuisine !
Rendez-vous matinaux
Petit Déjeuner backstage à la Folie Douce
9h30 au clocher de la Folie Douce : c’est l’heure d’une visite privée des cuisines, d’une rencontre avec les Chefs pour la fabrication de chaussons aux pommes maison suivie d’un petit déjeuner face au Mont Blanc, avant la participation aux répétitions du cabaret ou de profiter du salon de lecture.
Brunch Yoga au sommet
Rendez-vous hebdomadaire bien-être de l’hiver, La Folie Douce organise un Brunch Yoga comme une parenthèse à 2 400 m, face au Mont-Blanc. Une matinée par semaine avec séance de yoga, pilate ou gym avec le coach sportif de la Folie Douce. En intérieur ou en extérieur, en fonction des conditions météorologiques.
La FruitièreFête ses 30 ans !
30 ans se sont écoulés depuis l’ouverture de ce lieu unique à 2400 m d’altitude où chaque jour les chefs de la Folie Douce revisitent des recettes traditionnelles à base de fromage. Pour les festivités des fromagers du terroir, des chefs étoilés et toutes les équipes de la Folie Douce mettent en lumière l’histoire des fromages : recettes fromagères inédites, spectacles dédiés, costumes et décor repensés.
La Fruitiere La Folie DouceLa Fruitiere La Folie Douce|
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Côté hôtellerienouveauté à découvrir
Expérimental chalet
L’Experimental Chalet Val d’Isère ouvre cet hiver au cœur du vieux village à quelques pas seulement du front de neige. Classé 4*, l’hôtel propose 113 chambres, suites et lofts ainsi qu’un bar, deux restaurants et un Spa avec piscine, sauna et hammam.
Le design intérieur est pensé par Dorothée Meilichzon. Chambres, suites et lofts sont tous uniques avec un clin d’œil savoyard et de forêt alpine : des touches de bois côtoient des tons de terre, des verts riches, des bleus profonds et des terres cuites chaudes. Le premier restaurant mêle notes rustiques et hommages à la Savoie avec un four à bois et une carte composée de plats traditionnels, comme les authentiques fromages de montagne, la tartiflette et la raclette. Le deuxième restaurant insuffle l’esprit de la forêt, en écho à l’environnement avalin, proposant de généreux plats à partager dans une atmosphère feutrée. L’Experimental Chalet Val d’Isère inaugure le sixième Experimental Cocktail Club, véritable repère du groupe présent dans chacun des hôtels pour les cocktails d’après-ski, les apéritifs avant le dîner et les derniers verres de la soirée.
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L’Experimental Chalet Val d’IsèreL’Experimental Chalet Val d’Isère|
Côté pistesavec les remontées mécaniques
Télécabine du Vallon :Liaison optimisée vers les secteurs de haute altitude
Plus rapide, plus confortable, plus sécurisée et ayant un impact environnemental moindre, le remplacement de la télécabine du Vallon cette année 2024 répond aux exigences de satisfaction client et d’impact sur l’environnement.
En 1972, avec le téléski du Col, le secteur du Vallon de l’Iseran et du Pisaillas sont rendus accessibles. C’est en 1982 que le TCD6 du Vallon est installé afin d’améliorer l’accès à la haute altitude, l’appareil n’avait pas été changé depuis. La nouvelle télécabine du Vallon permet un accès modernisé depuis le Vallon de l’Iseran vers les secteurs de haute altitude :
- Confort, fluidité, sécurité : 10 places assises contre 6 avant, vues panoramiques et espace.
- 2 790 m d’altitude atteints en seulement 6 min 30 contre 12 minutes via l’ancien appareil, la très haute altitude en très peu de temps.
- Incidence limitée sur le milieu naturel : implantation sur l’axe existant, maintient de l’équilibre de la flore et de la faune sauvage, 30 pylônes démantelés pour libérer le versant, transplantation de toutes les espèces de fleurs protégées présentes sur la zone du projet.
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Découvrez le village deVal d'Isère en hiver
Val d’Isère tient à garder son esprit authentique et pionnier et à vous faire vivre la vraie expérience de la montagne.
