Bottleneck

Le Bottleneck est le nouveau restaurant du K2 Chogori à Val d’Isère, né après le succès du concept au K2 Palace de Courchevel.
Inspiré par l’univers de la haute montagne et par l’esprit d’audace et d’excellence des grands alpinistes, il propose une expérience gastronomique de caractère dans une atmosphère chaleureuse et élégante.
La cuisine met à l’honneur la maîtrise des cuissons à la braise, sublimant viandes, poissons et légumes, et se prolonge par une sélection de fondues fromagères exclusives imaginées par le Chef exécutif Bastien Paysant, en collaboration avec Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France fromager.
Pour les desserts, le Chef pâtissier doublement étoilé Sébastien Vauxion revisite avec finesse les grands classiques de la pâtisserie française, en y insufflant une identité créative et contemporaine.
Le Bottleneck s’impose ainsi comme une adresse incontournable de Val d’Isère, où savoir-faire d’exception, convivialité et raffinement se rencontrent.

Demande pour les groupes ou privatisation sur réservation uniquement.