Petit déjeuner Avalindans une boulangerie
C’est bien connu, l’air de la montagne ça creuse ! Alors pour bien démarrer la journée et faire le plein d’énergie, on se dirige vers à la maison Chevallot ou Oh Crazy Barm’s. Le plus difficile ? Choisir parmi les délicieuses pâtisseries de Patrick Chevallot, sacré Meilleur Ouvrier de France en 1993 et celles de Jean Baptiste Merle pâtissier du Oh Crazy Barm’s.
Notre coup de cœur : l’Ancolie de chez Chevallot, un gâteau de voyage où la framboise se mélange subtilement à l’amande. Si ce met se démarque, c’est certes par son goût, mais aussi par son histoire… Lors du tracé de la descente Olympique sur la Face de Bellevarde, on trouva des petites fleurs appelées « Ancolies ». Afin de les protéger, on modifia le passage des descendeurs que l’on appela alors « le passage de l’Ancolie ».















































































