Bottleneck

Le Bottleneck è il nuovo ristorante del K2 Chogori a Val d’Isère, nato dopo il successo del concept al K2 Palace di Courchevel.
Ispirato all’universo dell’alta montagna e allo spirito di audacia ed eccellenza dei grandi alpinisti, propone un’esperienza gastronomica di carattere in un’atmosfera calda ed elegante. La cucina valorizza la maestria nelle cotture alla brace, esaltando carni, pesci e verdure, e si completa con una selezione di fondute di formaggio esclusive ideate dallo Chef esecutivo Bastien Paysant, in collaborazione con Bernard Mure-Ravaud, Miglior Artigiano di Francia nel settore formaggi. Per i dessert, lo Chef pasticcere doppiamente stellato Sébastien Vauxion rinnova con finezza i grandi classici della pasticceria francese, infondendo loro un’identità creativa e contemporanea.
Le Bottleneck si afferma così come un indirizzo imperdibile a Val d’Isère, dove eccellenza, convivialità e raffinatezza si incontrano.